Le giornate del vino a Caldaro Lago di Caldaro

Nella prima settimana di settembre a Caldaro si svolgono le tradizionali giornate del vino. La storica Piazza Mercato di Caldaro costituisce la suggestiva cornice per uno dei più interessanti temi sul vino. Tutti i produttori di vino di Caldaro presentano i loro vini ad un pubblico davvero ampio. Naturalmente si potranno anche assaggiare i vini, soprattutto la nuova annata merita particolare attenzione. Produttori ed esperti sono lieti di consigliare e di informare tutti i partecipanti alla manifestazione.
I produttori di vino di Caldaro, più precisamente: le imprese aderenti a wein.kaltern.it, il marchio “di casa” dei viticoltori di Caldaro, hanno recentemente imposto nuove norme di qualità. Questa etichetta, di uno dei vini più conosciuti in Italia, garantisce la massima attenzione durante l’ intera produzione, dalla vigna alla bottiglia, ed è una chiara dichiarazione dell’ ottimo assortimento. Ma il “Lago di Caldaro” non è l’ unica sorte che viene prodotta a Caldaro e, soprattutto, di cosi alto livello.  Vernaccia, Lagrein e Gewürztraminer sono alcune delle altre, sorti tipiche regionali, e a queste si aggiungono Pinot Bianco, Sauvignon, Ruländer, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. I vini di Caldaro sono noti per le loro qualità eccellenti e sono regolarmente premiati alle mostre/ fiere e citati nelle riviste.  Durante queste giornate potrete rendervi conto personalmente della qualità eccezionale di questi vini.
Naturalmente verranno presentate, durante le giornate del vino, anche tipiche specialità culinarie, come per esempio il plent di Caldaro,  la polenta del posto, che verrà preparata in diverse modalità: una perfetta combinazione con il vino. La manifestazione fornisce, inoltre, un ricco programma di intrattenimento e di divertimento. Già dal 1 Settembre vi sarà una passeggiata attraverso i vigneti con spiegazioni sulla coltivazione e sullo stoccaggio, passando poi alle degustazioni. E nel museo del vino dell’ Alto Adige verrà presentato un film sul tema del vino, in cui tutti i visitatori sono invitati ad un bicchiere di “Lago di Caldaro”.
Godetevi le giornate del vino di Caldaro e venite a conoscere da vicino uno dei vigneti più belli dell’ Alto Adige!

Giornate di Caldaro
2. – 3. settembre 2010