Dove il Settentrione incontra il Meridione...

Il Giardino del Sudtirolo è un paesaggio eccezionale, adagiato tra la fascia alpina d.alta quota con le sue rocce a picco e i suoi ghiacciai, mentre nelle vallate si avverte il tepore del clima mediterraneo, che giova ai fertili meleti e vigneti, agli alberi di limone e ai cipressi che affiancano le strade.
E la stessa stupefacente varietà dell.ambiente si riscontra anche nelle genti qui di casa...

Bolzano, città capoluogo dell.Alto Adige, si segnala per la molteplicità dei suoi retaggi culturali. Già nel Medioevo centro mercantile d.ubicazione strategica sul principale asse Nord-Sud, l.odierna città bilingue è caratterizzata da un.architettura che in alcune facciate interpreta elementi di stile gotico-medioevale, mentre altri sontuosi edifici testimoniano lo stile rinascimentale italiano. Nei negozi di moda troviamo i tradizionali costumi accanto alla moda griffata italiana, nei vicoli gli ortocultori locali offrono i loro frutti accanto a quelli provenienti da tutta Italia, le vinoteche sotto i portici e le gelaterie sulle piazze assolate invitano a concedersi un piccolo peccatuccio di gola.

Rinomata e frequentata è anche la Strada del Vino, che da Terlano, il paese famoso per il suo vino bianco e gli asparagi a cui tradizionalmente si sposa, porta ad Appiano e a Caldaro, dove troviamo un prelibato Pinot Bianco e Chardonnay. Caldaro ospita inoltre il Museo del Vino, che illustra interessanti aspetti sulla storia della viticoltura e sulla produzione vinicola. La strada si snoda poi verso meridione fino a Termeno, dove è nato il famoso .Gewürztraminer. che annualmente si misura con i più rinomati vini di tutto il mondo. Passando i comuni di Cortaccia, Margré e Cortina si arriva a Salorno, il centro bilingue più meridionale.
Per il palato fine questa regione ha dunque molto da offrire: oltre ai vini e alla frutta fresca naturalmente i piatti tradizionali quale una sostanziosa .padella alla contadina. e saporiti canederli, ma anche delicate ricette a base di pesce allevato in acquari locali.
E il .Törggelen., la festa della pigiatura che si tiene nelle pittoresche taverne, cantine e locande, che oltre al vino novello vizia il palato con cibi di paese quali speck, salsicce fatte in casa con crauti e le immancabili caldarroste, è una viva tradizione quasi obbligatoria per chiunque sia qui in visita.

Anche gli amanti della cultura troveranno nel Giardino del Sudtirolo molti spunti interessanti: poiché il clima temperato e la particolare posizione geografica di questa area hanno sempre favorito l.insediamento umano, sono qui vissuti consecutivamente i Celti, Retici, Romani, Franchi, Bavari e Longobardi. Oggi la popolazione è composta da Tedeschi, Italiani e Ladini. Ciascuno ha lasciato le sue tracce e chi intende seguirle, potrà informarsi nei tanti musei grandi e piccoli. Uno dei più vecchi Sudtirolesi, .Ötzi., l.Uomo venuto dal ghiaccio, è ad esempio esposto nel museo di Bolzano. Chi resta in città potrà assistere la sera ad una rappresentazione al teatro stabile. E con oltre 180 fortezze e manieri questa zona è tra le più ricche di castelli, condizionata dalla particolare ubicazione al centro dell.Europa sul principale asse di scambi tra Nord e Sud.

Vasta è anche la scelta per una vacanza all.insegna dell.attività fisica: per una tranquilla escursione suggeriamo la suggestiva Gola del Rio delle Foglie presso Redagno o un.escursione alla malga sul Renon che sovrasta Bolzano. Chi invece scala la Punta Cervina della Val Sarentina sarà ripagato da un panorama indimenticabile. Il Giardino del Sudtirolo però non è ideale solo per escursionisti, scalatori e mountain biker: anche le famiglie troveranno una ricca scelta di passatempi tra piste ciclabili e scuderie. Il refrigerio nei giorni caldi è garantito dai bei laghi balneabili, tra i quali ricordiamo anzitutto il Lago di Caldaro e i Laghetti di Monticolo, oppure dalle tante piscine all.aperto, dove naturalmente vi attendono anche accoglienti caffetterie per ritemprarsi tra un tuffo e l.altro.

Siete in cerca di una particolare esperienza tra la natura? Vi consigliano un.escursione alle .buche di ghiaccio. al di sopra di Appiano: il fenomeno è dovuto all.aria che circola nelle crepe delle rocce, per cui anche d.estate scaturisce aria fredda dalle buche. Non solo la vegetazione ricorda le fasce d.alta quota: anche d.estate non è raro imbattersi in un ghiacciolo!

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