Gsieser Knödelmarathon Südtirol

Wo alljährlich im Februar einer der bekanntesten und größten Volkslangläufe der Alpen, der „Gsieser Tal Lauf“ stattfindet, steht diesmal der kulinarische Genuss im Mittelpunkt.

Von 12:00 bis 16:00 Uhr gibt es Knödel in allen nur erdenklichen Variationen zu verkosten. Vom klassischen Tiroler Speckknödel über frische Brennnesselknödel, bis zu Pressknödeln mit Graukäse oder deftigen Kasnocken reicht das Angebot, und jedes Mal kommen neue Kreationen der Gsieser Köche dazu. Selbstverständlich dürfen auch die süßen Knödel nicht fehlen! Gefüllt mit duftenden Marillen oder saftigen Zwetschgen sind sie ein wunderbares, nicht nur bei Kindern überaus beliebtes Gericht!

Der Knödel gehört zu den traditionellen Speisen der Südtiroler Küche. Bei den Bauern kamen Knödel meist mehrmals in der Woche auf den Tisch. Auch am Sonntag, als Beilage zum Fleisch, durften Knödel nicht fehlen. Dank gesunder Zutaten sind Knödel ein gleichermaßen nahrhaftes wie bekömmliches Gericht, das Kraft und Energie gibt. Somit sind Knödel auch für Sportler ideale Nahrung. Der Knödelmarathon, diese gelungene Verbindung aus Langlaufsport und kulinarischem Genuss, bietet Gelegenheit, die Probe aufs Exempel zu machen.

Durchaus empfehlenswert ist es außerdem, sich ein wenig über den Knödel in all seinen Formen zu informieren, denn auch diesmal findet wieder ein Knödelquiz statt, bei dem es tolle Preise zu gewinnen gibt!
Übrigens: Beim Knödelmarathon werden Höchstleistungen weder im sportlichen Bereich noch in Bezug auf die einverleibte Knödelmenge verlangt oder erwartet. Der Name Knödelmarathon bezieht sich einfach auf die Tatsache, dass die Talloipe im Gsieser Tal mit rund 42 km ziemlich exakt der Marathondistanz entspricht!

Gsieser Knödelmarathon
16.1.2011