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[ 10.08.2012 ]

Südtiroler Milchfest

  • Fanealm bei Vals
  • Fanealm

Auf der schönen Fane Alm im Valser Tal findet von 25. bis 26. August 2012 das 4. Südtiroler Milchfest statt.

Die Fane Alm ist ein durchaus geschichtsträchtiger Ort. Gegründet wurde sie Alm im Mittelalter ursprünglich als Zufluchtsort vor der Pest, die damals im Pustertal wütete. Das Almdorf blieb auch intakt, nachdem die Pest abgeklungen und die Menschen wieder ins Tal zurückgekehrt waren. Bis heute wird die Alm bewirtschaftet und ist außerdem ein beliebtes und mit der Kabinenbahn Jochberg auch recht bequem zu erreichendes Ausflugsziel für Wanderer. Drei Almschänken bieten in dem stimmungsvollen Ensemble aus alten Almhütten, Schobern und einer kleinen Kapelle Speis und Trank zur Stärkung. Die Fane Alm ist auch Ausgangspunkt für zahlreiche Gipfeltouren, z.B. auf die Wilde Kreuzspitze (3.132 m), den der höchsten Gipfel der Umgebung.

Ein Fest auf der Fane Alm

An diesem letzten Wochenende im August dreht sich auf der Fane Alm aber alles um die Milch. Die Südtiroler Milchwirtschaft feiert ihr großes Fest mit zünftiger Musik, Tanz und Unterhaltung. Dabei wird es natürlich jede Menge köstlicher Milchprodukte in allen Variationen zu verkosten geben, genauso aber auch viele Infos und Wissenswertes rund um das Thema Milch zu lernen und zu erfahren.
 
Jährlich werden fast 363 Millionen Liter Milch von rund 6000 Milchbauern an die Südtiroler Molkereien geliefert. Frischmilch gelangt innerhalb von 24 Stunden von der Kuh ins Kühlregal. Dabei wird sowohl auf höchste Qualität als auch Naturnähe Wert gelegt. So ist z.B. das gesamte Sortiment an Milch und Milchprodukten, das das Südtiroler Qualitätszeichen trägt, garantiert gentechnikfrei. Beim Milchfest erfahren Sie entlang der Milchstraße, wie viele Arbeitsschritte nötig sind, damit Sie ein Glas frischer Milch genießen können.

Alles dreht sich um die Milch

Auch bei der Käseherstellung kann man zusehen oder sich kreativem Basteln und Malen hingeben. Bei der Milcholympiade hat man Gelegenheit, seine Fertigkeit in verschiedenen Tätigkeiten des bäuerlichen Alltags unter Beweis stellen.
 
Ein ganz besonderes Programm gibt es für die Kinder: Auf der Milchspielwiese warten viele lustige Spiele, wie Heuhüpfen, Butterkugelwerfen, Käselochschießen oder Wettmelken, und eine Märchenerzählerin verführt mit Sagen und Geschichten ins Reich der Fantasie. Das Milchfest auf der Fane Alm ist ein Fest für die ganze Familie!

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