Einmalige Kochkunst: Gourmet-Events in und um Schenna

„Dorfkuchl“ in Schenna

Am 29. Mai 2013 laden die Gastwirte von Schenna zur so genannten „Dorfkuchl“, wo man unter freiem Himmel von lokalen Spezialitäten wie beispielsweise Speckbrettl, Kaiserschmarrn oder Kasknödel probieren und auch den Köchen beim Rühren oder Würzen der Gerichte über die Schulter schauen kann. Wer also die Südtiroler Küche mag, ist hier genau am richtigen Ort.
 

Im Rahmen des Festivals werden Südtirols Küchenchefs an drei verschiedenen historischen Schauplätzen ein gemeinsames Menü zubereiten, wobei am 22. Mai 2013 ein Galaabend in Schloss Schenna, am 11. August 2013 im Schloss Kastelbell im Vinschgau sowie am 7. September 2013 in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff stattfindet. Die Teilnehmer erwartet dabei ein kulinarisches Feuerwerk aus fünf Gängen, im Preis von 150 Euro sind der Aperitif mit Sternehäppchen, das 5-Gänge-Menü mit Südtiroler Qualitätsweinen, Kaffee, Gebäck und Digestif enthalten.
 

Von Mai bis September 2013 wird auf 15 Almen in der Umgebung von Meran und Schenna ein Gericht serviert, das auf dem Rezept eines Sternekochs basiert. Besonders viel Wert legt man dabei auf traditionelle Rezepte aus Südtirol sowie lokale Produkte. Darüber hinaus besteht auch die Möglichkeit, sich einer Gourmet-Wanderung anzuschließen, bei der die Almwirte gemeinsam mit den Teilnehmern ein dreigängiges Menü zubereiten. Die Gourmetwanderung findet am 26. Juni 2013 statt und kostet 75 Euro. Bei Schlechtwetter wird sie auf Donnerstag, 27. Juni 2013 verschoben. Im Preis enthalten ist die geführte Wanderung, das 3-Gänge-Menü sowie begleitende Weine.