Kulinarik in Südtirol: ´s Terner Schmelzpfandl

Terenten – oftmals auch Kornkammer des Pustertals genannt – lädt noch bis zum 23. Oktober alle Genießer zum Projekt „´s Terner Schmelzpfandl“ ein. Im Rahmen der Genusswochen gibt es unterschiedlichste Veranstaltungen, die den Besuchern die Möglichkeit bieten, die bäuerliche Kultur kennen zu lernen. Den Höhepunkt der Veranstaltungsreihe bildet dann der Almabtrieb am 8. Oktober 2016 sowie die Terner Bauernkuchl, eine Spezialitätenwoche zwischen dem 14. und 23. Oktober 2016, bei der zahlreiche Gastronomiebetriebe und Bauernhöfe typische Alt-Terner Gerichte sowie Puschtra-Kost anbieten, darunter beispielsweise Puffa, Zirggilan, Tirschtlan, Dämpfer oder Brennsuppe.

Auch das Rahmenprogramm gestaltet sich äußerst abwechslungsreich. So werden zum Beispiel Ausstellungen organisiert oder man kann die Gelegenheit nutzen, um Bauernhöfe und Mühlen zu besichtigen. Darüber hinaus stehen auch Brotbacken oder geführte Wanderungen am Programm. Dabei ist das Ziel des „Terner Schmelzpfandls“, Urlaubern und Einheimischen die Kultur der Region näherzubringen und alte Traditionen aufrechtzuerhalten.


 

Sonntag, 18. Oktober 2016 und 25. Oktober 2016, 10 bis 16 Uhr, Dorfzentrum:
Bauernmarkt & Tearna Machart: Angeboten werden Kunsthandwerk und bäuerliche Produkte
 
Samstag, 17. Oktober 2016, 13.30 bis 16 Uhr:
Höfewanderung mit Bauernmarende
Kosten: 8 Euro pro Person, Kinder bis 10 Jahre gratis
Informationen und Anmeldung bis 16. Oktober im Tourismusverein unter der Tel.Nr. +39 0472 546140
 
Montag, 19. Oktober 2016, 9 bis 14 Uhr:
Kulturwanderung „Vom Korn zum Brot“
Wanderung mit Mühlenbesichtigung und Brotbacken
Informationen und Anmeldung im Tourismusverein unter der Tel.Nr. +39 0472 546140
 
Jeweils samstags und sonntags von 10 bis 15 Uhr
Mühlenbesichtigungen
 
Brot backen auf den Bauernhöfen:
Samstag, 17. Oktober 2016, 11 Uhr (Wagmannhof)
Sonntag, 18. Oktober 2016, 11 Uhr (Falkenhof)
Samstag, 24. Oktober 2016, 14 Uhr (Wagmannhof)
Sonntag, 25. Oktober 2016, 11 Uhr (Falkenhof)
 
Wein & Genuss
Weinverkostung mit 4-Gang-Menü
Mittwoch, 21. Oktober 2016, 19.30 Uhr (Restaurant Waldrast)
Donnerstag, 22. Oktober 2016, 19.30 Uhr (Restaurant Wiedenhofer)
Kosten: 29 Euro pro Person. Information und Anmeldung im Tourismusverein unter der Tel.Nr. +39 0472 546140
 
Frühstück & Marende auf dem Bauernhof
täglich am Moorhof in Margen
 
Ausstellung „Bäuerliche Familien in aller Welt“
21. bis 25. Oktober 2016 im Gemeindehaus
 

 
Nähere Informationen zu den einzelnen Veranstaltungen können auch unter www.schmelzpfandl.com abgerufen werden.