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Urlaubsplaner

12.05.2014

Kochkurs in einem Südtiroler Hotel

In vielen Südtiroler Hotels stehen Haubenköche am Herd, die ihre Gäste mit lukullischen Köstlichkeiten verwöhnen. Wie aber wäre es, selbst einen Kochkurs zu belegen?

Südtiroler Käseknödel
Südtiroler Käseknödel

Ein ganz besonderes Erlebnis ist es, mit dem Chefkoch des Hauses zusammen in der Küche zu stehen, um neue und ausgefallene Gerichte herzustellen und anschließend auch gleich zu verkosten. So kann man nicht nur einen Blick hinter die Kulissen werfen, sondern man erfährt viel Neues über schmackhaftes Würzen, vitaminreiche Speisen oder köstliche Desserts. Dazu erhalten die Gäste natürlich zahlreiche Ratschläge aus Meisterhand, die sie mit nach Hause nehmen können.

Immer wieder werden Kurse unterschiedlichster Themen organisiert und die verschiedensten Geheimnisse aus den Südtiroler Hotelküchen gelüftet. So gibt es beispielsweise Seminare zum Thema „Frühling“, bei denen die ersten Frühlingskräuter, Gemüsesorten und Früchte des Jahres zu mehrgängigen Menüs verarbeitet werden, die man dann im Restaurant natürlich sofort genießen kann. Im Sommer stehen leicht bekömmliche Lebensmittel wie Tomaten, Pfifferlinge oder Basilikum am Speiseplan, wobei auch hier die Freude am Zubereiten sowie das gemeinsame Genießen der Mahlzeiten im Mittelpunkt der Kurse steht. In gemütlicher Atmosphäre und bei einem Gläschen Wein kann man außerdem noch Rezepte austauschen oder den einen oder anderen Tipp ergattern. Im Herbst dreht sich dann alles um die Kastanie und neben dem traditionellen Südtiroler Törggelen lernt man in den angebotenen Kursen, wie man feine Spezialitäten aus der beliebten Frucht zaubert. Wer sich für die gesunde Bioküche interessiert, wird auch hier sicherlich ein passendes Angebot finden.

Schöne Geschenkidee

Essen ist eine ganz spezielle Form der Kommunikation und auf jeden Fall auch eine nette Geschenkidee. Viele Hotels stellen auch Gutscheine dafür aus, sodass Sie Ihre Lieben mit einem ausgefallenen Präsent überraschen können. Nach dem Kurs werden Ihnen die erforderlichen Rezepte natürlich zur Verfügung gestellt, sodass Sie auch in der eigenen Küche ein ausgefallenes Gourmet-Erlebnis zaubern können.

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