Rezepte aus Südtirol - Südtiroler Küche - Tiroler Speziallitäten
Saure Suppe

Rezept Saure Suppe zum Nachkochen aus der Region Südtirol. Großmutters Art, einfach lecker.
Risotto mit Spargel
Rezept Risotto mit Spargel zum Nachkochen aus der Region Südtirol
Milchsuppe
Hier finden Sie das Rezept von einer Milchsuppe und wie man sie zubereitet.
Brennsuppe
Hier finden sie das Rezept von einer Tiroler Brennsuppe und wie man sie zubereitet.
Terlaner Weinsuppe
Hier finden sie ein Rezept von der Terlaner Weinsuppe und wie man sie zubereitet.
Rezept für Leberknödel aus Südtirol

Leberknödel ein Rezept aus Großmutters Kochbuch zum Nachkochen. Wir wünschen euch ein gutes gelingen und einen guten Apetit!
Gulaschsuppe - Rezept aus Großmutters Küche

Rezept für die Gulaschsuppe aus der Region Südtirol und Tirol. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Fett rösten. Das Fleisch, Paprika, Salz, Kümmel und Tomatenmark dazugeben und gut anrösten lassen.
Kürbissuppe mit Sauerrahm und Kürbiskerne

Die beste Kürbiscremesuppe mit Sauerrahm - geröstete Kürbiskerne als Einlage. Rezept zum Nachkochen aus Südtirol.
Gerstsuppe

Südtiroler Gerstsuppe nach Großmutters Art. Die Gerste, das Selchfleisch und die Speckschwarten ins Wasser geben und langsam 2 - 2,5 Stunden kochen lassen.
Schlutzkrapfen Rezept - Südtirol

Hier finden Sie das Original-Rezept zu den Südtiroler Schlutzkrapfen!
Spinatknödel - Rezept mit Zutaten und Zubereitung aus Südtirol

Das Gourmethotel Plunhof in Südtirol präsentiert für Sie die besten Spinatknödel. Hier das Rezept mit Zutaten und Beschreibung der Zubereitung.
Baumkuchen

Das originale Tiroler Baumkuche-Rezept. Eigelb, Glukosesirup und Marzipanrohmasse mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Butter über dem Wasserbad schmelzen. Butter, gesiebtes Mehl und Stärkemehl in den Eierschaum rühren.
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