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Urlaubsplaner

Terlaner Weinsuppe

Hier finden sie ein Rezept von der Terlaner Weinsuppe und wie man sie zubereitet.

Zutaten:

  • 1/2 l Fleischbrühe
  • 1/4 l Terlaner Weißwein
  • 4 Eigelb
  • 1/4 l Rahm
  • etwas Zimt
  • Salz
  • 1 EL Butter
  • 1 alte Semmel
  • Zimt

Fleischbrühe, Weißwein, Eigelb, Rahm, Zimt und Salz in einer Kasserolle bei kleiner Hitze cremig aufschlagen. Als Suppeneinlage reicht man in Butter geröstete kleine Brotwürfel, die üppig mit Zimt bestreut werden.

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