Terlaner Weinsuppe
Hier finden sie ein Rezept von der Terlaner Weinsuppe und wie man sie zubereitet.
Zutaten: - 1/2 l Fleischbrühe
- 1/4 l Terlaner Weißwein
- 4 Eigelb
- 1/4 l Rahm
- etwas Zimt
- Salz
- 1 EL Butter
- 1 alte Semmel
- Zimt
Zubereitung:
Fleischbrühe, Weißwein, Eigelb, Rahm, Zimt und Salz in einer Kasserolle bei kleiner Hitze cremig
aufschlagen. Als Suppeneinlage reicht man in Butter geröstete kleine Brotwürfel, die üppig mit Zimt
bestreut werden.
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