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Terlaner Weinsuppe

Hier finden sie ein Rezept von der Terlaner Weinsuppe und wie man sie zubereitet.

Zutaten:
  • 1/2 l Fleischbrühe
  • 1/4 l Terlaner Weißwein
  • 4 Eigelb
  • 1/4 l Rahm
  • etwas Zimt
  • Salz
  • 1 EL Butter
  • 1 alte Semmel
  • Zimt

Zubereitung:

Fleischbrühe, Weißwein, Eigelb, Rahm, Zimt und Salz in einer Kasserolle bei kleiner Hitze cremig
aufschlagen. Als Suppeneinlage reicht man in Butter geröstete kleine Brotwürfel, die üppig mit Zimt
bestreut werden.

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