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Vorspeisen

Zucchini-Steinpilz-Carpaccio

Zucchini Steinpilz Carpaccio

mit Parmesanscheiben und Olivenöl Zutaten für 4 Personen:

Schaumsuppe von Mangoldstängeln

Schaumsuppe von Mangoldstängeln

mit gebackenen Räucherforellentaschen

Risotto mit Spargel

Rezept Risotto mit Spargel zum Nachkochen aus der Region Südtirol

Milchsuppe

Hier finden Sie das Rezept von einer Milchsuppe und wie man sie zubereitet.

Brennsuppe

Hier finden sie das Rezept von einer Tiroler Brennsuppe und wie man sie zubereitet.

Terlaner Weinsuppe

Hier finden sie ein Rezept von der Terlaner Weinsuppe und wie man sie zubereitet.

Rezept für Leberknödel aus Südtirol

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Leberknödel ein Rezept aus Großmutters Kochbuch zum Nachkochen. Wir wünschen euch ein gutes gelingen und einen guten Apetit!

Spinatknödel - Rezept mit Zutaten und Zubereitung aus Südtirol

Spinatknödel

Das Gourmethotel Plunhof in Südtirol präsentiert für Sie die besten Spinatknödel. Hier das Rezept mit Zutaten und Beschreibung der Zubereitung.

Schlutzkrapfen Rezept - Südtirol

Schlutzkrapfen

Hier finden Sie das Original-Rezept zu den Südtiroler Schlutzkrapfen!

Gulaschsuppe - Rezept aus Großmutters Küche

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Rezept für die Gulaschsuppe aus der Region Südtirol und Tirol. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Fett rösten. Das Fleisch, Paprika, Salz, Kümmel und Tomatenmark dazugeben und gut anrösten lassen.

Kürbissuppe mit Sauerrahm und Kürbiskerne

Kürbiscremesuppe-suedtirol.jpg

Die beste Kürbiscremesuppe mit Sauerrahm - geröstete Kürbiskerne als Einlage. Rezept zum Nachkochen aus Südtirol.

Gerstsuppe

Gerstensuppe.jpg

Südtiroler Gerstsuppe nach Großmutters Art. Die Gerste, das Selchfleisch und die Speckschwarten ins Wasser geben und langsam 2 - 2,5 Stunden kochen lassen.

Saure Suppe

Sauresuppe-Kutteln

Rezept Saure Suppe zum Nachkochen aus der Region Südtirol. Großmutters Art, einfach lecker.

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