Das Törggelen wird in Südtirol auch als die ,,fünfte Jahreszeit“ bezeichnet und sie beginnt, wenn die Traubenernte abgeschlossen ist und das Weinlaub goldgelb leuchtet.
Dort wo
Wein und Kastanien wachsen, werden die Hof- und Buschenschänken von
Oktober bis Ende November geöffnet und die Wirte servieren traditionelle
Südtiroler Spezialitäten wie zum Beispiel Surfleisch, Knödel,
Schlutzkrapfen und natürlich gebratene Kastanien. Dazu reicht man jungen Wein und Traubenmost, der auch als der „Siaße“ bezeichnet wird. Der Begriff Törggelen geht dabei auf die hölzerne Weinpresse, die „
Torggl“, zurück.
Optimale Lage im Herzen Südtirols mit Blick auf die Dolomiten und in der Nähe der unberührten Naturkulisse der Villanderer Alm, der zweitgrößten Hochalm Europas. Es ist somit der ideale Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge in Südtirol. Eine hervorragende Gourmetküche von Juniorchef ...
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Der Engels Park
Das 4-Sterne-Wellness-Resort Engels Park in Sterzing in Südtirol ist ein idyllisches Refugium inmitten eines 6.000 Quadratmeter großen hoteleigenen Parks und ist nur 10 Minuten von der Altstadt entfernt. Individuelle Zimmer mit natürlichem Ambiente sorgen für einen angenehmen ...
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