Genuss : 14. Käsefestival in Sand in Taufers

Am zweiten Aprilwochenende steht in Sand in Taufers wieder der Käse im Mittelpunkt. Drei Tage lang kann man diesen dann in unterschiedlichsten Variationen kosten und kaufen, sodass das Festival mittlerweile zu einem Fixpunkt für alle Genießer und Kenner geworden ist.

Das regionale Genussevent wird auch dieses Jahr wieder unzählige Aussteller aus halb Europa ins Tauferer Ahrntal ziehen und so darf man sich neben den vielfältigen einheimischen Alm- und Hofkäsereien auch auf viele internationale Käseproduzenten freuen.

Großer Beliebtheit erfreut sich aber auch die sogenannte Kocharena, bei der Spitzenköche, aber auch junge Talente aus den Südtiroler Hotelfachschulen an den Töpfen stehen und sich beim Kochen über die Schulter schauen lassen. Ein weiterer fixer Bestandteil sind die sogenannten Genusslaboratorien. An allen drei Tagen wird den Besuchern hier ein sehr hochwertiges Verkostungsprogramm geboten und hochkarätige Referenten werden im Rahmen von Führungen ihr Wissen mit Interessierten teilen.

Anlässlich des Festivals werden zudem verschiedene heimische Restaurants zu Spezialitätentagen einladen, wobei die Speisekarte schmackhafte Käsegerichte zieren werden. Für die kleinen Besucher besteht außerdem die Möglichkeit, unter fachlicher Anleitung Schokolade, Graukäse oder Frischkäse herzustellen.
 
Infobox:
 
Internationales Käsefestival
Sand in Taufers
 
8. bis 10. April 2022
E-Mail: info@kaesefestival.com