Suche Navigation Map
Search
Urlaubsplaner

13.05.2015

Kulinarisches im Urlaub: Südtiroler Blauburgundertage 2015

Alljährlich verkostet man in Montan und Neumarkt den beliebten Blauburgunder. Auch heuer dürfen sich die Gäste wieder auf ein abwechslungsreiches Programm freuen.

Kulinarischer Genuss auf der Hühnerspielhütte
Kulinarischer Genuss auf der Hühnerspielhütte - (c) huehnerspielhuette.it
An der Ostseite der Südtiroler Weinstraße liegen die zwei Ortschaften Montan und Neumarkt in Südtirol, wo jedes Jahr die Südtiroler Blauburgundertage veranstaltet werden. Bei diesem Event handelt es sich um einen internationalen Wettbewerb in den beiden Weindörfern, wo die Rebsorte seit dem 19. Jahrhundert angebaut wird. Vor den Blauburgundertagen werden die teilnehmenden Weine von einer Jury bewertet und dann im Rahmen unterschiedlichster Veranstaltungen verkostet.
 

 In seinem Buch „Der Weinbau und die Weine in Deutschtirol“ weist Edmund Mach, der Begründer der Südtiroler Weinwissenschaft, darauf hin, dass diese Sorte zum ersten Mal in der Mitte des 18. Jahrhunderts angebaut wurde. Ein guter Blauburgunder sollte aus Aromen und Tenninen bestehen. Ein wesentliches Merkmal dieses gehaltvollen Weines ist sein hoher Anteil an Gerbstoffen. Seine Farbe ist rubin- bis granatrot und er verfügt über einen sehr intensiven Geschmack. Nach der Gärung füllt man den Blauburgunder in Holzfässer um, wo er einige Monate lang reifen muss. Er gedeiht vor allem im mediterranen Klima und liebt warme Temperaturen im Wechsel mit kühlen Nächten, da sich auf diese Weise die Aromen besonders verdichten können. Sehr häufig wird der Blauburgunder zu pikantem Käse, Wild- bis Fleischgerichten gereicht.

Hier das Programm der Blauburgundertage

 Samstag, 16. Mai 2015, 16 Uhr
 
Eröffnung und Prämierung der Siegerweine des Blauburgunderwettbewerbs im Schloss Enn in Montan.
 
Sonntag, 17. Mai 2015, 9.30 Uhr
Preis: 30 Euro
Anmeldung unter info@blauburgunder.it
 





 

Wie gefällt Ihnen der Inhalt dieser Seite?
Bitte geben Sie uns Feedback!

Hotel des
Monats
Hotel Sun ****

★★★★Natz/Schabs

Hotel Sun ****
  • Wasserwelten entdecken
  • Sonnenstunden sammeln
  • Genussmomente erleben
  • Fit & Aktiv

Urlaubsangebote

Die besten
Tipps
mehr zum Thema
Tirol winterlich
(c) TVB St. Anton am Arlberg - Josef Mallaun
Tirol-Urlaub im Winter: Legendäres Opening im Skigebiet Schlick 2000
Advent in der Silberregion Karwendel
http://www.silberregion-karwendel.com
Die fünf schönsten Christkindlmärkte Tirols
Schneemassen im Tiroler Außerfern
© Lechtal Tourismus / Fotograf: Irene Ascher
Winter-Urlaub in Tirol: Hinein in die warmen Stuben
Das Weinland Südtirol bietet zahlreiche gute Tropfen
© Südtirol Marketing/Tappeiner
Weinurlaub in Südtirol: Traminer Sinnesfreuden
Burg Berneck bei Kauns in Tirol
Christoph Praxmarer - CC BY-SA 2.5
Kultur im Tirol-Urlaub: Eröffnung der Kunsthalle 1800
Naturparkhaus Kaunergrat
Photo: Wikipedia-User: Haneburger - Public Domain
Naturjuwele im Tirol-Urlaub
Das Weinland Südtirol bietet zahlreiche gute Tropfen
© Südtirol Marketing/Tappeiner
Weingenuss im Südtirol-Urlaub: Bozner Weinkost
Ratschinger Almenfest

Am Sonntag, den 12. Juli 2015 findet das 8. Ratschinger Almenfest statt. Dabei wird auf den Almen entlang des neuen Ratschinger Almenweges gemeinsam gewandert und gefeiert. Auf allen Almen gibt es nicht nut köstliche Schmankerln und Südtiroler Spezialitäten, sondern auch viel Live-Musik. Für beste Stimmung ist also gesorgt.

mehr Mehr Infos…

Top Hotels


Schließen
Schließen