Karte einblenden

Genusserlebnisse im Südtirol-Urlaub: Meraner Foodie Factory

  • Leckeres Essen auf der Geisleralm

Die Foodie Factory ist eine kulinarische Veranstaltungsreihe in Meran, bei der mit saisonalen und regionalen Produkten experimentiert wird. Auch im Herbst stehen wieder zahlreiche kulinarische Highlights am Programm.

Als „Foodie“ bezeichnet man einen Feinschmecker, der um die Balance zwischen Gesundheit und Genuss bemüht ist und sich auch für kulturelle Hintergründe interessiert. Die Essbegeisterten erfreuen sich dabei an kreativen Rezepten und regionalen Zutaten und werden vor allem auch von den Südtiroler Köstlichkeiten angezogen. Im Rahmen der Foodie Factory haben Interessierte die Möglichkeit, die Spezialitäten kennen zu lernen und gleich an Ort und Stelle mitzuexperimentieren. Im Mittelpunkt steht dabei vor allem das Mitmachen und der Werkstattcharakter und die Gäste können die Gelegenheit nutzen, um sich mit den Köchen auszutauschen. Darüber hinaus treffen Zutaten aus alpiner und mediterraner Küche aufeinander, wodurch kreative und innovative Gerichte entstehen. In der Foodie Factory werden das ganze Jahr über Werkstätten zum Mitmachen angeboten und auch im Herbst stehen wieder einige interessante Veranstaltungen am Programm.
 

Veranstaltungen mit Werkstattcharakter

Das ganze Jahr über realisiert die Foodie Factory Veranstaltungen, die Werkstattcharakter haben und bei denen sich alles ums Einkaufen, Kochen und Genießen dreht. So entstehen in lockerer Atmosphäre lukullische Köstlichkeiten aus hochwertigen Produkten, die sowohl aus dem Mittelmeer- als auch aus dem Alpenraum stammen. Hier ein kleiner Überblick über die Veranstaltungen im Herbst:
 

Muas-Kochen beim Vertigner Buschn: Hier lernen die Gäste, wie ein richtig gutes Muas zubereitet wird, wobei das Wichtigste die perfekte Pfanne bzw. viele Raspen sind.

In diesem Workshop erfährt man, wie typisches Südtiroler Schüttelbrot gemacht wird und woher das harte Fladenbrot seinen Namen hat.
 
 

„Innigschaun“ - Einblicke in die Schnalser Bauernkuchl:

Die Küche im Schnalstal ist äußerst vielfältig und traditionsreich und reicht von deftigen Wildgerichten bis hin zu köstlichen Süßspeisen. Im Zuge dieses Workshops können die Teilnehmer den Köchen über die Schulter schauen, aber natürlich auch selbst experimentieren. Anschließend steht noch eine gemütliche Wanderung durch das Tal am Programm.
 

Bauernkuchl im Hinterpasseier:

Zubereitet werden herzhafte Schmankerln, wobei dafür hauptsächlich heimische Produkte verwendet werden. Nicht fehlen darf dabei das Knödelrollen, sehr lecker ist mit Sicherheit auch das Bergziegencarpaccio und die gebratenen Bachforellenfilets.
 
Kochen auf der Alm: Eine weitere interaktive Veranstaltung, die auf der Wurzer Alm stattfindet und die unter dem Motto „Hugo & Knödel“ steht. Darüber hinaus werden die Gäste in das Geheimnis guter Käsenocken eingeweiht.
 
Alpin-Mediterraner Pizzabackkurs: Hier erlernt man die Kunst des Pizzabackens und die Teilnehmer erhalten wertvolle Tipps und Tricks, wie die italienische Spezialität auch gelingen kann.
 
Weitere Veranstaltungen und nähere Infos dazu können unter www.foodiefactory.it abgerufen werden.
 

Empfohlene Unterkünfte

Alphotel Panorama

3 SterneTiers am Rosengarten
Details
Für viele ist das Tiersertal am Fuße des Rosengartens das schönste Tal in Südtirol überhaupt. Im Alphotel Panorama werden Sie die Schönheit dieser Landschaft jedenfalls uneingeschränkt genießen. Der Familienbetrieb bietet zahlreiche Inklusivleistungen, damit Sie sich in Ihrem Urlaub richtig ...

Neuhof

3 SterneKlobenstein/Ritten
Details
Der Neuhof im romantischen Urlaubsort Ritten ist v.a. für Familien und Kinder ein Paradies! Hier können die Kinder das Leben am Bauernhof entdecken, die Tiere am Hof und im Streichelzoo kennen lernen, und außerdem gibt es jede Menge Spielmöglichkeiten. Die Erwachsenen genießen die Ruhe, die ...
Details
In zentraler Lage und nur 10 km von Bozen entfernt liegt das Hotel Ideal Park in der Kleinstadt Leifers in Südtirol. Die Nähe zur Stadt Bozen und zu zahlreichen Ausflugszielen macht das Hotel zum perfekten Ausgangspunkt für Aktivurlauber. Nach einem aufregenden Urlaubstag in den Gärten von ...
Details
Erleben Sie die Südtiroler Gastfreundschaft und aufmerksame Betreuung in einem angenehm legeren Ambiente. Kommen Sie in den Genuss von außergewöhnlich interessanten Inklusiv-Leistungen, die Ihren Südtirol-Urlaub interessanter und auch preiswerter machen. Geschmackvolle Zimmer und Suiten sorgen ...
Details
Das Hotel Regglbergerhof befindet sich im Eggental, inmitten der Südtiroler Natur und bietet Ihnen vielfältige Freizeit- und Entspannungsmöglichkeiten. Den Tag beginnen Sie mit Köstlichkeiten von unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet, das vor allem aus regionalen Produkten besteht. Unser ...

Auch interessant

Urlaubsangebote
Die besten Tipps
Facebook
Facebook
Hotels
Information
Genießen
Auch interessant
Tiroler Tipps
Diese Seite speichert Cookies und stellt Verbindungen zu Drittservern her. Mehr erfahren OK