Suche Navigation Map
Search
Urlaubsplaner

21.09.2015

Genusserlebnisse im Südtirol-Urlaub: Meraner Foodie Factory

Die Foodie Factory ist eine kulinarische Veranstaltungsreihe in Meran, bei der mit saisonalen und regionalen Produkten experimentiert wird. Auch im Herbst stehen wieder zahlreiche kulinarische Highlights am Programm.

Leckeres Essen auf der Geisleralm
Leckeres Essen auf der Geisleralm - (c) geisleralm.com
Als „Foodie“ bezeichnet man einen Feinschmecker, der um die Balance zwischen Gesundheit und Genuss bemüht ist und sich auch für kulturelle Hintergründe interessiert. Die Essbegeisterten erfreuen sich dabei an kreativen Rezepten und regionalen Zutaten und werden vor allem auch von den Südtiroler Köstlichkeiten angezogen. Im Rahmen der Foodie Factory haben Interessierte die Möglichkeit, die Spezialitäten kennen zu lernen und gleich an Ort und Stelle mitzuexperimentieren. Im Mittelpunkt steht dabei vor allem das Mitmachen und der Werkstattcharakter und die Gäste können die Gelegenheit nutzen, um sich mit den Köchen auszutauschen. Darüber hinaus treffen Zutaten aus alpiner und mediterraner Küche aufeinander, wodurch kreative und innovative Gerichte entstehen. In der Foodie Factory werden das ganze Jahr über Werkstätten zum Mitmachen angeboten und auch im Herbst stehen wieder einige interessante Veranstaltungen am Programm.
 
Das ganze Jahr über realisiert die Foodie Factory Veranstaltungen, die Werkstattcharakter haben und bei denen sich alles ums Einkaufen, Kochen und Genießen dreht. So entstehen in lockerer Atmosphäre lukullische Köstlichkeiten aus hochwertigen Produkten, die sowohl aus dem Mittelmeer- als auch aus dem Alpenraum stammen. Hier ein kleiner Überblick über die Veranstaltungen im Herbst:
 

Muas-Kochen beim Vertigner Buschn: Hier lernen die Gäste, wie ein richtig gutes Muas zubereitet wird, wobei das Wichtigste die perfekte Pfanne bzw. viele Raspen sind.

In diesem Workshop erfährt man, wie typisches Südtiroler Schüttelbrot gemacht wird und woher das harte Fladenbrot seinen Namen hat.

„Innigschaun“ - Einblicke in die Schnalser Bauernkuchl:

Die Küche im Schnalstal ist äußerst vielfältig und traditionsreich und reicht von deftigen Wildgerichten bis hin zu köstlichen Süßspeisen. Im Zuge dieses Workshops können die Teilnehmer den Köchen über die Schulter schauen, aber natürlich auch selbst experimentieren. Anschließend steht noch eine gemütliche Wanderung durch das Tal am Programm.
 

Bauernkuchl im Hinterpasseier:

Zubereitet werden herzhafte Schmankerln, wobei dafür hauptsächlich heimische Produkte verwendet werden. Nicht fehlen darf dabei das Knödelrollen, sehr lecker ist mit Sicherheit auch das Bergziegencarpaccio und die gebratenen Bachforellenfilets.
 
Kochen auf der Alm: Eine weitere interaktive Veranstaltung, die auf der Wurzer Alm stattfindet und die unter dem Motto „Hugo & Knödel“ steht. Darüber hinaus werden die Gäste in das Geheimnis guter Käsenocken eingeweiht.
 
Alpin-Mediterraner Pizzabackkurs: Hier erlernt man die Kunst des Pizzabackens und die Teilnehmer erhalten wertvolle Tipps und Tricks, wie die italienische Spezialität auch gelingen kann.
 
Weitere Veranstaltungen und nähere Infos dazu können unter www.foodiefactory.it abgerufen werden.
 

Wie gefällt Ihnen der Inhalt dieser Seite?
Bitte geben Sie uns Feedback!

Empfohlene Unterkünfte

Icon Wellnesshotel Icon Wanderhotel Icon Mountainbikehotel Icon Skihotel Icon Gourmethotel

Naturhotel Rainer

Ratschings ★★★★

Das natürliche Designhotel! Urlaub im Einklang mit der Natur im 4* Naturhotel Rainer, das ist das Markenzeichen bei uns im idyllischen Jaufental.

Anfrage   Details

Homepage   Herz Icon merken
Icon Adults Only Hotel Icon Mountainbikehotel Icon Romantisches Hotel Icon Designhotel Icon Luxushotel

SOLEY. Fine Suites. Fine Stay.

Brixen ★★★★

Sonnenschein und Exklusivität: Das sind die Hauptaugenmerke der Soley Suites mitten im Zentrum der Altstadt von Brixen. Das Adults-only-Hotel überzeugt auf ganzer Linie mit einem ausgiebigen Langschläferfrühstück, vielen Sonnenstunden und einer charmanten Atmosphäre.

Anfrage   Details

Homepage   Herz Icon merken
Icon Wanderhotel Icon Mountainbikehotel Icon Skihotel Icon Motorradhotel

Hotel Larchhof

Ratschings ★★★

Unser Larchhof ist ein gemütliches Familienhotel in Ratschings bei Sterzing, das Ihnen einen entspannten und erholsamen Sommer- oder Winterurlaub in Südtirol bietet. Eingebettet in einer traumhaften Naturlandschaft aus Bergwiesen und Wäldern, im sonnigen Klima der Alpen-Südseite, ist unser Familienhotel der ideale Ort, um Abstand vom Alltagsstress zu nehmen.

Anfrage   Details

Homepage   Herz Icon merken
Icon Wellnesshotel Icon Golfhotel Icon Wanderhotel Icon Mountainbikehotel Icon Skihotel

Valentinerhof Vita Vital Hotel

Seis ★★★★

Unser Naturhotel ist ein ganz besonderes Juwel inmitten der Dolomiten mit einem traumhaften Ausblick auf die Seiser Alm und den Santner. Die atemberaubende Landschaft, die uns umgibt, spiegelt sich im Inneren des Hauses wider und begleitet unsere Gäste vom ersten Augenblick ihres Urlaubes.

Anfrage   Details

Homepage   Herz Icon merken
Hotel des
Monats
Hotel Sun ****

★★★★Natz/Schabs

Hotel Sun ****
  • Wasserwelten entdecken
  • Sonnenstunden sammeln
  • Genussmomente erleben
  • Fit & Aktiv

Urlaubsangebote

Die besten
Tipps
mehr zum Thema
Tirol winterlich
(c) TVB St. Anton am Arlberg - Josef Mallaun
Tirol-Urlaub im Winter: Legendäres Opening im Skigebiet Schlick 2000
Advent in der Silberregion Karwendel
http://www.silberregion-karwendel.com
Die fünf schönsten Christkindlmärkte Tirols
Schneemassen im Tiroler Außerfern
© Lechtal Tourismus / Fotograf: Irene Ascher
Winter-Urlaub in Tirol: Hinein in die warmen Stuben
Das Weinland Südtirol bietet zahlreiche gute Tropfen
© Südtirol Marketing/Tappeiner
Weinurlaub in Südtirol: Traminer Sinnesfreuden
Burg Berneck bei Kauns in Tirol
Christoph Praxmarer - CC BY-SA 2.5
Kultur im Tirol-Urlaub: Eröffnung der Kunsthalle 1800
Naturparkhaus Kaunergrat
Photo: Wikipedia-User: Haneburger - Public Domain
Naturjuwele im Tirol-Urlaub
Das Weinland Südtirol bietet zahlreiche gute Tropfen
© Südtirol Marketing/Tappeiner
Weingenuss im Südtirol-Urlaub: Bozner Weinkost
Ratschinger Almenfest

Am Sonntag, den 12. Juli 2015 findet das 8. Ratschinger Almenfest statt. Dabei wird auf den Almen entlang des neuen Ratschinger Almenweges gemeinsam gewandert und gefeiert. Auf allen Almen gibt es nicht nut köstliche Schmankerln und Südtiroler Spezialitäten, sondern auch viel Live-Musik. Für beste Stimmung ist also gesorgt.

mehr Mehr Infos…

Top Hotels


Schließen
Schließen