Genusserlebnisse im Südtirol-Urlaub: Meraner Foodie Factory
Als „Foodie“ bezeichnet man einen Feinschmecker, der um die Balance zwischen Gesundheit und Genuss bemüht ist und sich auch für kulturelle Hintergründe interessiert. Die Essbegeisterten erfreuen sich dabei an kreativen Rezepten und regionalen Zutaten und werden vor allem auch von den Südtiroler Köstlichkeiten angezogen. Im Rahmen der Foodie Factory haben Interessierte die Möglichkeit, die Spezialitäten kennen zu lernen und gleich an Ort und Stelle mitzuexperimentieren. Im Mittelpunkt steht dabei vor allem das Mitmachen und der Werkstattcharakter und die Gäste können die Gelegenheit nutzen, um sich mit den Köchen auszutauschen. Darüber hinaus treffen Zutaten aus alpiner und mediterraner Küche aufeinander, wodurch kreative und innovative Gerichte entstehen. In der Foodie Factory werden das ganze Jahr über Werkstätten zum Mitmachen angeboten und auch im Herbst stehen wieder einige interessante Veranstaltungen am Programm.
Veranstaltungen mit Werkstattcharakter
Das ganze Jahr über realisiert die Foodie Factory Veranstaltungen, die Werkstattcharakter haben und bei denen sich alles ums Einkaufen, Kochen und Genießen dreht. So entstehen in lockerer Atmosphäre lukullische Köstlichkeiten aus hochwertigen Produkten, die sowohl aus dem Mittelmeer- als auch aus dem Alpenraum stammen. Hier ein kleiner Überblick über die Veranstaltungen im Herbst:
Muas-Kochen beim Vertigner Buschn: Hier lernen die Gäste, wie ein richtig gutes Muas zubereitet wird, wobei das Wichtigste die perfekte Pfanne bzw. viele Raspen sind.
In diesem Workshop erfährt man, wie typisches Südtiroler Schüttelbrot gemacht wird und woher das harte Fladenbrot seinen Namen hat.
„Innigschaun“ - Einblicke in die Schnalser Bauernkuchl:
Die Küche im Schnalstal ist äußerst vielfältig und traditionsreich und reicht von deftigen Wildgerichten bis hin zu köstlichen Süßspeisen. Im Zuge dieses Workshops können die Teilnehmer den Köchen über die Schulter schauen, aber natürlich auch selbst experimentieren. Anschließend steht noch eine gemütliche Wanderung durch das Tal am Programm.
Bauernkuchl im Hinterpasseier:
Zubereitet werden herzhafte Schmankerln, wobei dafür hauptsächlich heimische Produkte verwendet werden. Nicht fehlen darf dabei das Knödelrollen, sehr lecker ist mit Sicherheit auch das Bergziegencarpaccio und die gebratenen Bachforellenfilets.
Kochen auf der Alm: Eine weitere interaktive Veranstaltung, die auf der Wurzer Alm stattfindet und die unter dem Motto „Hugo & Knödel“ steht. Darüber hinaus werden die Gäste in das Geheimnis guter Käsenocken eingeweiht.
Alpin-Mediterraner Pizzabackkurs: Hier erlernt man die Kunst des Pizzabackens und die Teilnehmer erhalten wertvolle Tipps und Tricks, wie die italienische Spezialität auch gelingen kann.
Weitere Veranstaltungen und nähere Infos dazu können unter www.foodiefactory.it abgerufen werden.
Kochen auf der Alm: Eine weitere interaktive Veranstaltung, die auf der Wurzer Alm stattfindet und die unter dem Motto „Hugo & Knödel“ steht. Darüber hinaus werden die Gäste in das Geheimnis guter Käsenocken eingeweiht.
Alpin-Mediterraner Pizzabackkurs: Hier erlernt man die Kunst des Pizzabackens und die Teilnehmer erhalten wertvolle Tipps und Tricks, wie die italienische Spezialität auch gelingen kann.
Weitere Veranstaltungen und nähere Infos dazu können unter www.foodiefactory.it abgerufen werden.
![]() |
![]() |
![]() |
Empfohlene Unterkünfte
Details |
Details |
Details |
Details |
Details |
Auch interessant
- Die 7 größten Fehler bei der Urlaubsplanung – 3 davon machen Sie
- Kultur und Natur im Tirol-Urlaub: KUltura 2015
- Musik im Tirol-Urlaub: Winterfestspiele Erl 2015
- Tirol-Urlaub im Winter: Legendäres Opening im Skigebiet Schlick 2000
- Weingenuss im Südtirol-Urlaub: Bozner Weinkost
- Genießen im Südtirol-Urlaub: Veranstaltungen rund um den Wein
- Außergewöhnliches Erlebnis im Tirol-Urlaub: Klumper WM 2015
- Südtirol und der Wein: Ausgewählte Highlights für Ihren Herbsturlaub
- Wohlbefinden und Einklang: Ayurveda-Hotels in Tirol
- Naturjuwele im Tirol-Urlaub
- Kulinarisches im Urlaub: Südtiroler Blauburgundertage 2015
- Naturspektakel im Urlaub: Südtiroler Apfelblüte
- Wandern im Tirol-Urlaub: Erweiterung des WildeWasserWegs im Stubaital
- Genießen im Südtirol-Urlaub: Eisacktaler Weißweintage
- Musik im Urlaub: Südtirol Jazz Festival Alto Adige 2015
- Einzigartiges Urlaubserlebnis: Südtiroler Whisky-Walk
- Einzigartiges Volksfest: Der Sarner Kirchtag
- Klangvolles im Südtirol-Urlaub: Meraner Musikwochen 2015
- Genusserlebnisse im Südtirol-Urlaub: Meraner Foodie Factory
- Kulinarischer Seerundgang im Martelltal
- Kultur im Tirol-Urlaub: Eröffnung der Kunsthalle 1800
- Spannung im Tirol-Urlaub: Ski-WM der Gastronomie und Pitztal Wild Face Freeride Extreme
- Wandern im Tirol-Urlaub: 7. Karwendelmarsch
- Ratschinger Almenfest
- Kultur im Südtirol-Urlaub: Brassfestival in Meran
- Weinurlaub in Südtirol: Traminer Sinnesfreuden
- Festivals, Theater & Co: Tiroler Kultursommer 2015
- Genuss im Urlaub: „Simon Taxacher KULINARTIKA 2015“ in Kirchberg/Tirol
- Zum Jahreswechsel nach Südtirol