Die besten Speckproduzenten in Südtirol

Jeder dieser untenstehenden Hersteller gibt dem Speck mit seiner eigenen Mischung an Gewürzen seine persönliche Note.
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Sarntaler

Über mehrere Jahrhunderte werden auf dem 1.500m hoch gelegenen Grammhof Speck und Würste hergestellt. Spezielle Kräutermischungen nach Bauernrezept und das Räuchern mit ausgesuchten Nadelhölzern geben dem Speck seine besondere Note.

Luis Moser GmbH
Handwerkerzone 30
I-39058 Sarnthein
Tel: +39 0471 623610

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Pfitschers Südtiroler Speck GGA

Seinen herausragenden Geschmack erhält dieser nach dem Gütesiegel Südtiroler Speck G.G.A. produzierte Speck durch seine perfekte Räucherung. Prämierungen in berühmten Gourmetführern bestätigen den Anspruch, zu den besten zu gehören. Ein Stück Südtiroler Tradition!

G. Pfitscher GmbH
Romstr. 20
I - 39014 Burgstall
Tel: +39 0473 292358

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Raich Speck

Raich Speck, ein Südtiroler Familienbetrieb produziert auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise Speck und andere Spezialitäten. Der Grundsatz ist immer derselbe geblieben, denn nur was uns selbst schmeckt, können wir anderen empfehlen.

Raich Speck
J.Kravoglstr. 16
39020 Töll/Partschins
T +39 0473 943040

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Gourmet Speck aus dem Hause Schmid

Eine Südtiroler Spezialität, die nach altüberlieferten, traditionsreichen Bauernrezepten hergestellt wird. Ausgewählte Gewürze, die Bergluft und die natürliche Räucherung sorgen für unvergleichlichen Speck-Genuss. Nur bester Hinterschinken, ausgesucht nach strengen Qualitätskriterien, wird für den Speck aus dem Hause Schmid verwendet.

Schmid Speck
Dreilandweg 3
39025 Plaus
Tel. +39 0473 660 088

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Recla - Familienunternehmen mit Tradition

Recla ist als der Spezialist in der Herstellung von Südtiroler Markenspeck anerkannt und gehört zu den wichtigsten und renommiertesten Firmen Südtirols im Wurst- und Schinkensektor. Mit dem Oltspeck hat Recla das Beste aus Kenntnissen und Zutaten vereint und ein besonders edles Produkt nach alter Südtiroler Tradition, mit sorgfältigsten Produktionsmethoden und besonders hohen Qualitätsstandards hergestellt.

Recla GmbH
Gewerbegebiet 2
39028 Schlanders
Tel. +39 0473 737300

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Kofler Viktor & Andreas

Der Familienbetrieb erzeugt seit nunmehr drei Generationen Südtiroler Spezialitäten nach überlieferten Rezepten von Großvater Augustin. Direkt in Lana finden Sie ihr Geschäft, wo es echten Südtiroler Speck g.g.A. und weitere Spezialitäten aus Südtirol zu kaufen gibt. Sie treffen Vater Viktor und Sohn Andreas im Geschäft oder auf den Wochenmärkten im Land.

Kofler Viktor & Andreas OHG
Boznerstr. 78/2
39011 Lana
Tel. +39 0473-562492

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Metzgerei Silberangl des Senoner Christian

Die Dorfmetzgerei in Kastelruth ist mit seinem traditionellem Speck, den hauseigenen Wurstwaren und dem Fleisch in hoher Qualität eine bekannte Adresse für den feinen Gaumen.


Metzgerei Silbernagl
Dolomitenstraße 23
I-39040 Kastelruth
Tel: +39 0471-711113

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G. Siebenförcher - Garantiert gut, aus Tradition.

Seit 1930 bürgt die Familienmetzgerei aus Meran für feinste Fleisch- und Wurstwaren. Das Geheimnis des unvergleichlichen und von den Kunden so geschätzten G. Siebenförcher-Geschmacks sind die vom Großvater überlieferten Würzmischungen.

Siebenförcher G.u.T. & Co. OHG
Produktion: I-39012 Meran (BZ) – Max-Valier-Straße 2/4

Verkauf:
I-39012 Meran (BZ) – Lauben 164
I-39042 Brixen (BZ) – Altenmarktgasse 22
Tel. +39-0473-293700

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Rinner - Tradition seit über 60 Jahren

1955 erfolgte die Gründung als Dorfmetzgerei, die sich auf die Herstellung von Südtiroler Markenspeck, Bauchspeck, Kaminwurzen und viele andere geräucherte Gaumenfreuden spezialisiert hat. Die Produktion der mehrfach ausgezeichneten Fleisch- und Wurstwaren erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden.

Rinner Alexander & Co. KG
Hauptstrasse 58
39021 Latsch
Tel: +39 0473 623138

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