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Milchhof Sterzing - Genuss in reinstem Weiß

Der Milchhof Sterzing ist nicht nur die älteste Molkereigenossenschaft Südtirols, sondern auch eine der erfolgreichsten. V.a. der Sterzinger Joghurt ist weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt.

Milchhof Sterzing
Milchhof Sterzing - © Milchhof Sterzing

1884 wurde die Molkereigenossenschaft Sterzing gegründet, um Verarbeitung und Verkauf der Milchprodukte gemeinschaftlich zu organisieren. Insgesamt gab es damals im Wipptal drei Genossenschaften, die sich aber inzwischen zu einer großen Gemeinschaft zusammengeschlossen haben. Heute hat der Milchhof Sterzing fast 500 Mitglieder, die täglich knapp 130.000 Liter Milch liefern.

Die Mitglieder des Milchhofs Sterzing sind allesamt kleine bis mittlere bäuerliche Betriebe, die sich der Südtiroler Tradition einer Landwirtschaft in harmonischem Einklang mit der Natur verpflichtet fühlen. So ist denn auch die Reinheit und Naturbelassenheit der Milch, des wertvollen Rohstoffs für alle Produkte des Milchhofes, oberstes Gebot. Diese Reinheit wird mit Hilfe aufwändiger Verfahren ständig kontrolliert – vom Stall über Transport und Verarbeitung bis ins Geschäft. Sämtliche Erzeugnisse sind komplett natürlich, qualitativ hochwertig und selbstverständlich gentechnikfrei. Sie sind deshalb auch nach dem International Food Standard IFS zertifiziert und tragen die Marke „Qualität Südtirol“.

Neben Milch in verschiedensten Variationen, Butter und Sahne liegt der Schwerpunkt der Produktion in Sterzing auf dem Joghurt. Mit einem Jahresumsatz von rund 62 Millionen Euro rangiert der Milchhof Sterzing italienweit an vierter Stelle am Joghurtmarkt. Sterzinger Joghurt wird in ganz Italien und in vielen Ländern der EU verkauft und geschätzt. Über ein effizientes Vertriebsnetz werden Einzelhandel und Supermärkte täglich frisch beliefert.

Milch und Joghurt – alles auch „bio“!

Auch Bio-Produkte zählen selbstverständlich zum Sortiment des Sterzinger Milchhofes. Die Zutaten dazu stammen aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft. Sterzinger Bio-Milch und Bio-Joghurt vereinen den feinen Geschmack mit dem guten Gefühl, ein naturbelassenes, gesundes Lebensmittel zu verwenden.

Der Milchhof Sterzing ist naturgemäß Mitveranstalter der Sterzinger Joghurttage, die alljährlich im Sommer in zahlreichen Veranstaltungen den Sterzinger Joghurt mit zahlreichen touristischen Angeboten präsentieren. Fast 20 Hotels und Restaurants beteiligen sich an den Joghurttagen und bieten spezielle „Joghurt-Gerichte“ an. Auch beim jährlichen Südtiroler Milchfest auf der Fane Alm in Vals oder beim Südtiroler Genussfestival in Bozen ist der Sterzinger Milchhof dabei.

Die vielen köstlichen Produkte können entweder direkt im Milchhof in der Jaufenpassstraße 108 oder in der Filiale im Stadtzentrum von Sterzing verkostet und erworben werden.

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