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Kulinarik im Südtirol-Urlaub: Rittner Pistenkuchl und Eisacktaler Kost

  • Gourmetführer Südtirol

Im März darf man sich in Südtirol wieder auf jede Menge kulinarischer Events freuen, darunter beispielsweise die Rittner Pistenkuchl sowie die Eisacktaler Kost.

Am 5. März 2016 werden insgesamt sechs Spitzenköche im Rahmen der Rittner Pistenkuchl einheimische Köstlichkeiten unter freiem Himmel zubereiten. Diese Gerichte können dann auf einer gemütlichen Hüttentour verkostet werden, wobei im Anschluss daran jeder Gast einen Pistenkuchlpass erhält. Serviert werden sowohl große als auch kleine Portionen, außerdem haben die Besucher die Möglichkeit, den Tag bei einer Weinverkostung ausklingen zu lassen. Wer die Rezepte auch selbst ausprobieren möchte, kann diese auch mitnehmen und dann zu Hause sein Kochtalent unter Beweis stellen. Die kulinarischen Schmankerln können in folgenden Lokalitäten genossen werden:
 
  • Berghotel Restaurant Zum Zirm
  • Gasthof Pemmern
  • Schutzhütte Oberhorn Schofstoll
  • Gasthof Unterhorn
  • Jausenstation Felturnerhütte
  • Gasthaus Schwarzseespitze
 
Darüber hinaus wird  folgendes Rahmenprogramm angeboten:
 
10.30 Uhr: Vorstellung der Bergrettung beim Gasthof Unterhorn
15.45 Uhr: Vorführung der Schneekatze und der Beschneiungsanlage bei der Schwarzseespitze
16.30 Uhr: Weinverkostung mit der Kellerei Bozen im Ziglu (Pistenkuchlpass erforderlich)
 

 

Gourmetwochen

Südtiroler Spezialitätenwoche: Eisacktaler Kost

Das Eisacktal steht vom 4. bis 20. März 2016 ganz unter dem Motto „Gesunde Ernährung“ und „Nachhaltigkeit“. In diesem Zeitraum findet hier die so genannte „Eisacktaler Kost“ statt, zu der 20 Gastbetriebe seit nunmehr 44 Jahren einladen. Serviert werden dabei vor allem traditionelle Gerichte, wie beispielsweise Schlutzer, Tirtln oder Weinsuppe, die aus heimischen Zutaten zubereitet werden. Die mitwirkenden Betriebe bieten jedes Jahr auch eigene Spezialpakete an. So gibt es in verschiedenen Restaurants ganz besondere Gourmetmenüs, in anderen Betrieben dürfen sich die Genießer auf traditionelle Spezialitäten in Kombination mit Wellnessangeboten oder Übernachtungen freuen. Tradition hat mittlerweile auch das Gewinnspiel, an dem Interessierte im Rahmen der „Eisacktaler Kost“ teilnehmen können. In jedem teilnehmenden Betrieb haben die Gäste dabei die Möglichkeit, tolle Preise zu gewinnen und unter allen Besuchern wird außerdem ein Hauptpreis verlost.
 
2016 nehmen folgende Betriebe an der Eisacktaler Kost teil:
 
Restaurant Moarwirt – Gossensass
Hotel Wiesnerhof – Wiesen/Pfitsch
Hotel Restaurant Lilie – Sterzing
Restaurant Arbor – Sterzing
Hotel Post – Maria Trens – Freienfeld
Romantik Hotel & Restaurant Stafler – Freienfeld
Hotel Löwenhof – Vahrn
Hotel Restaurant Pacher – Vahrn/Neustift
Hotel Restaurant Hochrain – Natz-Schabs
Gasthof Haller – Kronebitt/Brixen
Restaurant Fink – Brixen
Hotel Fischer – St. Andrä/Brixen
Hotel Restaurant Alpenrose – Brixen
Gasthof Kircherhof – Albeins
Restaurant Pitzock – Villnöss
Hotel Restaurant Taubers Unterwirt – Feldthurns
Hotel Restaurant Steinbock – Villanders
Restaurant Unterwirt - Klausen

INFOBOX

Rittner Pistenkuchl
5. März 2016
Rittner Horn
Tannstraße 21
39054 Kobenstein-Ritten
www.ritten.com
 
Eisacktaler Kost
4 März bis 20 März 2016
Tourismusverband Eisacktal
Tel.: +39 0472 802 232
E-mail: info@eisacktal.com
 
 
 

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